持續(xù)的高溫天氣打破了我市雞蛋市場保持幾個月的穩(wěn)定行情，從農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測到（8月10日）的數(shù)據(jù)顯示：雞蛋零售價為6元/斤，較上周上漲了20%。

蛋價走高的主要原因在于夏季氣溫高，蛋雞進(jìn)入歇伏期，產(chǎn)蛋量出現(xiàn)不同程度的下滑引起雞蛋的供應(yīng)量下滑，而雞蛋的需求面并沒有出現(xiàn)大的改變，受供應(yīng)面的影響，雞蛋價格走高。

本周我市農(nóng)貿(mào)市場上大部分商販雞蛋價格已調(diào)整到6元/斤，但依舊能零星找到一些價格尚未變動的，或是銷售低價雞蛋的攤位。我們通過調(diào)查了解到，一些價格尚未變動的商販，主要銷售的是庫存，而銷售低價雞蛋的商販，主要是為了促銷其他商品而有限制條件的銷售雞蛋。

預(yù)計雞蛋價格短期回落的可能性不大，一是由于8月份氣溫較熱，蛋雞的歇伏期將會持續(xù)一段時間，二是到了9月份，將會迎來傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)，雞蛋的需求量將會大大增加?；谶@兩點考慮，短期內(nèi)雞蛋的價格繼續(xù)走高的可能性比較大。（發(fā)改委）